1.
1000克驴肉，洗干净切小块
2.
准备土豆300克切块，花椒五粒，八角 两个，10克姜
3.
1000克驴肉焯水（水滚即可）
4.
30ml热油放5克姜爆炒一分钟
5.
放1000克驴肉炒一分钟左右，放800ml水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放5克盐
6.
最后半个小时放入300克土豆即可
1.
1000克驴肉，洗干净切小块
2.
准备土豆300克切块，花椒五粒，八角 两个，10克姜
3.
1000克驴肉焯水（水滚即可）
4.
30ml热油放5克姜爆炒一分钟
5.
放1000克驴肉炒一分钟左右，放800ml水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放5克盐
6.
最后半个小时放入300克土豆即可
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